Студенти, обратите пажњу, ово ћу рећи само једном...
Имате старог хлеба од јуче, пожељно оног из мензе, већ исеченог. Ако немате, снађите се. Узмете два јаја (опрезно сад, мислим - узмете их из фрижидера, или продавнице, не...) и лагано их чукнете једно по једно о ивицу судопера. Онда то јаје тако напукло ухватите са обе шаке и растегнете изнад дубоког тањира који је ту близу истог тог судопера, да садржај упадне унутра, а љуска не. Лако је, само треба мало самопоуздања. Или вежбе. Ако неки мали троугао и упадне, извадите га. Е сад, зезнут део.
Узмите виљушку, подигните крај тањира левом руком, а десном водоравно држећи виљушку мутите јаје. Тј. јаја. Ово радите тако што брзим покретом заграбите масу код доње ивице тањира, повучете ка издигнутој, онда извадите виљушку из јаја, па све из почетка, све брже и брже, док не добијете једноличну жућкасту масу. По жељи додајте соли. Препоручио бих и мало оригана или карија, најбоље обоје, али само мало. Моја некадашња цимерка је уместо соли стављала вегету.
Е сад. Загрејали сте тавицу/тигањ са уљем, набодите кришку хлеба на виљушку, умочите је мало само у јаје са обе стране, баците на уље 2 минута, окрените, још два минута, и одложите у тањир поред. Па тако опет, док има хлеба или јаја, шта прво нестане. Требало би да 2 јаја послуже за 5 кришки хлеба.
Неко са друге стране воли да натопи хлеб јако, јако у јајету, па добије мекану и муљаву прженицу која се лепи за зубе. Мени је то бљак, али ако то желите да постигнете, онда немојте површно да умачете, већ натопите хлеб до даске. И требаће вам више јаја дефинитивно. Крај.

Posted in kategorije: Kuvar Napisao Walker u 5:05 AM

Linkuj ovaj članak na: